neues Whitepaper aus dem House of Food

Gemüse als Nebendarsteller? Das war gestern! Sojaschnitzel, Erbsendrink & Co. erobern die Poleposition in Supermarktregalen und auf Speisekarten. In unserem Whitepaper gehen wir den Fragen nach, warum und bei wem „plant based“ besonders gut ankommt, welche grünen Ernährungsformen und Produkte am beliebtesten sind und beleuchten zudem den steigenden Stellenwert von alternativen Proteinen.